Bekijk hier de video
Espresso zetten
Begin met het zetten van een kopje verse Douwe Egberts Espresso. Heb je een apparaat waarmee je een dubbele espresso kunt zetten doe dit dan! Door een sterke espresso te gebruiken krijg je een mooie donkerbruine laag waardoor je het hartje extra goed ziet!
Melkschuim maken
Latte Art begint natuurlijk bij het gebruiken van een perfecte melkschuim. Gebruik volle melk voor een dik en lekker melkschuim. Giet de melk in een melkkannetje en schuim de melk op. Heb je geen stoompijpje? Dan kun je natuurlijk ook melk opschuimen in een steelpan of een melkopschuimer gebruiken.
Walsen en tikken
Voor het creëren van de Latte Art is het van belang dat je gebruik maakt van een melkkannetje. Door het melkschuim in het melkkannetje te walsen en de luchtbellen uit het melkschuim te tikken krijg je een mooi egaal melkschuim. Dit is een essentiële stap in de Latte Art creatie!
Start met schenken
Kantel het kopje met de espresso erin. Schenk de melk met een draaiende beweging in het kopje vanaf ongeveer 8 cm hoogte. Schenk voorzichtig maar met een constante beweging.
Maak de zwaan
Schenk nu aan de zijkant van de rosetta helemaal naar beneden. Wacht even. En ga langzaam naar de buitenkant. Ga met een lichte boog naar boven en eenmaal boven, maak je een klein hartje: de kop van de zwaan.
Wauw! Je bent een échte thuis barista! Is het nog niet helemaal gelukt? Blijf dan oefenen met onze handige Latte Art tutorials.
